菜系及功效：清爽凉菜
青椒海带丝的制作材料：
主料：干海带150 克,青椒100 克,细盐,味精,香油各适量。
青椒海带丝的特色：
特点：脆香味美。
功效：防治动脉硬化。

海带含有褐藻胶、甘露醇和多种微量元素，所以它对动脉硬化、高血压
病的防治有很大的好处。
教您青椒海带丝怎么做，如何做青椒海带丝才好吃
1.用温水将海带浸泡涨发，用清水多次洗净，切成丝，青椒去蒂与子，
用水洗净，切成细丝。

2.分别将海带丝、青椒丝放入沸水锅中焊一下，捞出沥干水，同放入盘
中，加细盐、味精、香油拌匀即成。