菜系及功效：清爽凉菜
凉拌马铃薯片的制作材料：
主料：马铃薯100 克,黄瓜100 克,西红柿150 克,细盐,醋,味精,芝麻酱等各适量。
凉拌马铃薯片的特色：
特点：色鲜嫩脆。
功效：清胃止病。
教您凉拌马铃薯片怎么做，如何做凉拌马铃薯片才好吃
1.将马铃薯洗净，上笼蒸熟取出，去皮，切成片；西红柿洗净，用开水
烫一下，去皮子，切成片；黄瓜洗净，切成菱形片。将三片都排放在盘中。

2.取一小碗，放入细盐、醋、味精、芝麻酱拌匀，倒在三片上即可食用。