菜系及功效：精品主食 防暑食谱
口味：酸甜味      
工艺：煮
番茄西米粥的制作材料：
主料：西谷米100克,番茄250克
调料：白砂糖80克,糖桂花10克
教您番茄西米粥怎么做，如何做番茄西米粥才好吃

1.　将番茄去蒂，用冷水洗净，再用开水略烫一下，捞出放冷水中，撕去外皮，从中剖两半，再用刀切成丁块；
2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干水分；
3.　锅中加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后放入番茄块，
改用小火略煮；
4.　调入白糖、糖桂花，即可盛起食用。