做 法：

菜系及功效：家常菜谱
豌豆粉蒸肉的制作材料：
主料：五花肉一斤,鲜豌豆四两,酱油两大匙,豆瓣一小匙,葱三棵切碎,老姜指头大一块切末,醪糟汁两匙,红糖一小块,麻辣蒸肉米粉一两（超市里有卖,但自己做的更香）,盐适量,味精适量。

教您豌豆粉蒸肉怎么做，如何做豌豆粉蒸肉才好吃

1、将猪肉切厚片和红糖（切细末）抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。

2、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉（留两匙待用）拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉，如果你觉得太干的话，可以适当加点水。

3、将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。

4、把拌好的豌豆放在肉上面。

5、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉PA。

6、取出蒸碗，用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。

随机展示商家：   南天湖林韵山居 英山天上农家乐 石柱黄水夏天农家乐 三亚嘉诗怡度假公寓 林山静水园农家乐 恩施麓院坪生态旅游景区 竹栖月上民宿 青城山寻隐森林温泉民宿 石柱冒顶山庄 星月谷康养服务有限公司 武夷山茗聚江南民宿 吉林雾凇岛雾乡雅居