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菜谱：咸蛋黄炒南瓜

做 法：


菜系及功效：家常菜谱
咸蛋黄炒南瓜的制作材料：
主料：1,南瓜半斤,切厚片。2,咸鸭蛋黄四个。3,干红葡萄酒两大匙。4,鸡精一咖啡匙。5,葱两棵,切段。6,盐适量。


教您咸蛋黄炒南瓜怎么做，如何做咸蛋黄炒南瓜才好吃

1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。

放蒸锅中大火蒸五分钟。

取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。

2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。

3、倒入南瓜片中火煸炒。

4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。


5、铲匀后起锅装盘即成。