菜系及功效：家常菜谱
白菜炖全鸡的制作材料：
主料：土鸡 1只 白菜(中) 1颗 干金针 30公克 干木耳 30公克 干香菇 30公克 五花肉 60公克 辣椒 1根 高汤 3杯
教您白菜炖全鸡怎么做，如何做白菜炖全鸡才好吃
1.将干金针、干木耳、干香菇分别洗净泡软，木耳去蒂后切成小片，香菇切丝，金针去蒂后打结，五花肉切小块，辣椒切丝，白菜洗净切段备用。 

2.锅内先加入2大匙油烧热，炒香木耳、香菇、金针、五花肉、辣椒丝及白菜，再移入深锅中，放入土鸡、高汤，用中小火慢煮至鸡只软透，再用少许盐调味即可。