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菜谱：百合丝瓜炒鸡片

做 法：


菜系及功效：家常菜谱
百合丝瓜炒鸡片的制作材料：
主料：鲜百合4两,蒜茸少许,葱切片少许,鸡胸肉3两,丝瓜8两,水1汤匙,麻油少许,胡椒粉少许,酱汁,绍酒各半匙,盐1/4匙,生粉1匙


教您百合丝瓜炒鸡片怎么做，如何做百合丝瓜炒鸡片才好吃
㈠丝瓜去硬皮，洗净、切件，用少许盐、油略炒至软身，取出留用。

㈡鲜百合剥成瓣后，洗净，沥干，待用。

㈢鸡胸肉略冲洗，抹干后切成薄片，放入腌料拌匀，泡嫩油至九成熟，沥干，备用。

㈣另烧热油2汤匙，爆香蒜茸、姜茸和干葱片，将鸡肉回锅，浇酒，加入调味料和花炒至熟，最后，加入丝瓜及鲜百合拌匀，即可。