菜系及功效：家常菜谱
韭菜银芽的制作材料：
主料：绿豆芽,韭菜,虾皮,精盐,醋,味精
韭菜银芽的特色：
白绿相间，清爽可口。
教您韭菜银芽怎么做，如何做韭菜银芽才好吃
（1）将韭菜择洗干净，切成3。5厘米长的段；绿豆芽去根；虾皮洗净备用。

（2）将油锅烧热，下入虾皮爆香，加入豆芽，韭菜翻炒数下，再加入精盐，味精，醋速炒几下即成。