做 法：

菜系及功效：家常菜谱
腰果炒鸡丁的制作材料：
主料：鸡腿肉150克,腰果100克,葱段5克,蒜茸4克,姜花5克,胡萝卜花10克,盐2克, 味精4克,生粉4克,蚝油5克,绍酒10毫升,糖0.5克,鸡蛋清6克,油30克。

腰果炒鸡丁的特色：
口味咸鲜,鸡丁鲜嫩,腰果酥香.
教您腰果炒鸡丁怎么做，如何做腰果炒鸡丁才好吃
1.将鸡腿肉去骨,切成1.5厘米的见方丁,腌味.

2.腰果炸熟.

3.用大火热锅温油将鸡丁拉油至热.

4.爆香料头,加入鸡丁,腰果调料等翻炒均匀即成.

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