菜系及功效：家常菜谱
圆白菜炒腊肉的制作材料：
主料：圆白菜,腊肉少许,青蒜,红尖椒。
调料：盐,味精,豆豉,色拉油。
圆白菜炒腊肉的特色：
圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素 C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让生理系统保持年轻活力，并且帮助女性排毒。
教您圆白菜炒腊肉怎么做，如何做圆白菜炒腊肉才好吃
1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

2.腊肉过水后切成薄片。

3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。