菜系及功效：家常菜谱
蒜苗炒冬瓜条的制作材料：
主料：蒜苗100 克,冬瓜300 克,花生油,酱油,精盐,醋,湿淀粉,味精适量。
蒜苗炒冬瓜条的特色：
特点：菜色淡雅、情爽适口，减肥消胖，有利健美。
功效：利肺化痰。
教您蒜苗炒冬瓜条怎么做，如何做蒜苗炒冬瓜条才好吃
1.将蒜苗剥去外皮，切成2 厘米长的段，冬瓜削去外皮，切成0.5 厘米
厚、1 厘米宽、2 厘米长的条，待用。

2.将锅坐火上，加入花生油，油热后先放蒜苗炒一下再放冬瓜条，等两者都炒熟后加入酱油、精盐、醋，调好口味，用湿淀粉勾芡，出锅前加上味精，盛入盘内食用。