菜系及功效：家常菜谱 私家菜
口味：清香味      
工艺：拌
拌黄瓜卷的制作材料：
主料：黄瓜500克
调料：香油10克,盐4克,味精2克
拌黄瓜卷的特色：
嫩脆鲜香。
教您拌黄瓜卷怎么做，如何做拌黄瓜卷才好吃

1. 将黄瓜洗净，切成5厘米长的段；
2. 切好的黄瓜用5克精盐腌软，洗去盐味；
3. 滚刀片成片，无籽的可直接片到中心，有籽的片到籽为止；
4. 将片完后的黄瓜装盘，加入精盐、味精、香油即成。