菜系及功效：家常菜谱 防癌抗癌食谱
口味：酸辣味      
工艺：拌
拌四季豆的制作材料：
主料：四季豆300克
调料：香油10克,盐3克,醋5克,大蒜（白皮）10克
拌四季豆的特色：
芸豆清鲜，酸辣香美。
教您拌四季豆怎么做，如何做拌四季豆才好吃

1. 将四季豆择洗干净，放入开水锅内焯熟，捞出，入凉开水中过凉，切成3.3厘米长的段，放入盘内；
2. 碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀，浇在四季豆上即成。