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菜谱：爆炒圆白菜

做 法：


菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：微辣      
工艺：生炒
爆炒圆白菜的制作材料：
主料：圆白菜250克
调料：辣椒(红,尖,干)10克,植物油15克,盐2克,花椒3克,鸡精1克,酱油5克


教您爆炒圆白菜怎么做，如何做爆炒圆白菜才好吃
1.　圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2.　干辣椒洗净，切段；
3.　锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；
4.　倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。


爆炒圆白菜的制作要诀：1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
2.如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。
小帖士-健康提示：
圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。