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菜谱：蒜苗炒干丝

做 法：


菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
蒜苗炒干丝的制作材料：
主料：豆腐干100克,韭菜50克,青蒜50克
调料：植物油15克,酱油2克,白砂糖3克,盐1克
教您蒜苗炒干丝怎么做，如何做蒜苗炒干丝才好吃
1.　韭菜洗净切段；
2.　蒜苗洗净，切斜段备用；
3.　豆腐干洗净切丝，焯水沥干，盛盘备用；
4.　锅中倒油烧热，放入豆腐干丝、蒜苗炒熟；
5.　加入酱油、白糖、盐、水炒至入味；
6.　最后加入韭菜一起炒匀，盛入盘中即可。


蒜苗炒干丝的制作要诀：1.　蒜苗与韭菜都是煮的时间长了就会软烂的食材；
2.　因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用；
3.　才能品尝至清爽的口感与风味。