做 法：

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱
口味：微辣      
工艺：炒
青椒炒蛋的制作材料：
主料：鸡蛋200克
辅料：辣椒(青,尖)50克
调料：植物油60克,料酒25克,盐3克

教您青椒炒蛋怎么做，如何做青椒炒蛋才好吃

1. 将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀；
2. 把青椒切成丁；
3. 炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出；
4. 原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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