菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 通乳食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
丝瓜咸蛋肉片汤的制作材料：
主料：丝瓜200克,猪肉(瘦)150克,咸鸭蛋120克
调料：盐2克
教您丝瓜咸蛋肉片汤怎么做，如何做丝瓜咸蛋肉片汤才好吃

1. 将丝瓜洗净，切块，去皮与否可随各人喜好，留皮更有其营养价值，但味欠清纯；
2. 瘦肉洗净，切片；
3. 将丝瓜、瘦肉一起放入锅内，加入适量清水，并把咸蛋打散在锅内，一起滚汤，约滚30分钟；
4. 下盐少许调好口味，即可装碗上桌，饮汤食肉。