菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
凉拌魔芋丝的制作材料：
主料：魔芋150克
辅料：黄瓜100克,金针菇50克
调料：酱油5克,香油3克,白醋3克
教您凉拌魔芋丝怎么做，如何做凉拌魔芋丝才好吃

1. 魔芋切丝；
2. 金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用；
3. 小黄瓜洗净切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；
4. 魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。