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菜谱：干煸茭白

做 法：


菜系及功效：家常菜谱
干煸茭白的制作材料：
主料：嫩茭白500克,芽菜末30克,酱油2汤匙,绍酒,盐,香油适量。
教您干煸茭白怎么做，如何做干煸茭白才好吃
1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成5厘米长的大粗条。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮时，加入酱油、盐煸炒入味，放入芽菜，烹入绍酒炒匀，淋香油即可起锅。