菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：清香味      
工艺：拌
枸杞头拌豆腐干的制作材料：
主料：豆腐干250克,枸杞叶300克
调料：盐3克,味精2克,白砂糖2克,姜15克,香油15克
教您枸杞头拌豆腐干怎么做，如何做枸杞头拌豆腐干才好吃

1. 五香豆腐干切成细丝；
2. 将摘去老根的枸杞头（枸杞叶）洗净，入沸水中焯一下，沥尽水，切细；
3. 取姜少许，洗净切成末备用；
4. 将豆腐干丝、枸杞头装盘中；
5. 盘内加精盐、味精、白糖、姜末、香油拌匀即成。