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菜谱：椒炝芥蓝

做 法：


菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱
口味：椒麻味      
工艺：炝
椒炝芥蓝的制作材料：
主料：芥蓝300克
调料：植物油15克,花椒3克,盐2克,味精1克,鸡精2克
教您椒炝芥蓝怎么做，如何做椒炝芥蓝才好吃

1.　芥蓝洗净，斜刀切成寸段；
2.　芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉，沥干水分备用。
3.　锅内加油烧热，放入花椒，小火炸出香味后做成花椒油；
4.　在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精，调成味汁；
5.　把芥蓝装入盘中，淋上味汁即可。