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菜谱:盐水鸭肝
菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮盐水鸭肝的制作材料:主料:鸭肝400克调料:花椒3克,大葱15克,姜10克,盐5克,料酒15克教您盐水鸭肝怎么做,如何做盐水鸭肝才好吃 1. 鸭肝洗净;2. 锅中加清水烧开,下葱、姜、花椒包稍煮一会;3. 放进鸭肝、盐、酒,煮至八成熟捞出;4. 原汤过滤倒入盛器,把鸭肝浸入;5. 临食时,把鸭肝取出切片装盘,淋点原汤即成。