菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：微辣      
工艺：炒
红椒金菇炒豆芽的制作材料：
主料：黄豆芽350克,金针菇180克,榨菜25克,辣椒(红,尖,干)30克
调料：盐2克,白砂糖2克,生抽5克,胡椒2克,香油10克,淀粉(玉米)3克,植物油30克
教您红椒金菇炒豆芽怎么做，如何做红椒金菇炒豆芽才好吃

1. 金针菇、黄豆芽切去根部，洗净沥干；
2. 榨菜切末；
3. 红辣椒去蒂洗净切成粒状；
4. 烧热油爆香姜片，红辣椒粒，放黄豆芽；
5. 调味料炒至汤汁将干时，加入金菇、榨菜末兜炒数下，勾芡即成。