菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 便秘食谱 丰胸食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味      
工艺：滑炒
莴笋炒牛肉丝的制作材料：
主料：莴笋500克,牛肉（瘦）200克
调料：酱油10克,料酒15克
教您莴笋炒牛肉丝怎么做，如何做莴笋炒牛肉丝才好吃
1.　将莴笋去皮切成丝状；
2.　然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时；
3.　锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟；
4.　将牛肉丝从油锅中捞起备用；
5.　再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟；
6.　将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可。
小帖士-健康提示：
莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应。