菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 美容菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炖
菇腐银耳汤的制作材料：
主料：豆腐(北)250克,蘑菇(鲜蘑)100克,银耳(干)10克
调料：盐5克,味精2克,酱油3克,香油5克
教您菇腐银耳汤怎么做，如何做菇腐银耳汤才好吃

1. 将银耳用清水泡发后去根；
2. 蘑菇洗净去根蒂；
3. 豆腐切成块；
4. 将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸；
5. 用小火炖至蘑菇烂熟；
6. 撒入精盐和味精，淋入酱油和香油；
7. 再略炖片刻即成。