菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：茄汁味      
工艺：红烧
西红柿鸡汤的制作材料：
主料：鸡胸脯肉150克,番茄200克
调料：花生油10克,香油5克,盐2克,味精1克
西红柿鸡汤的特色：
色泽艳丽，鲜美开胃。
教您西红柿鸡汤怎么做，如何做西红柿鸡汤才好吃
1. 西红柿洗净，切成厚片；
2. 鸡脯肉切成丝；
3. 炒锅放在火上，放入鸡丝，炒两下，倒入花生油烧热；
4. 倒入西红柿片煸炒片刻，加入清水，并用手勺轻轻地在锅底推几下；
5. 待汤微开，加入精盐、味精，淋入香油即成。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。