菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
陈皮煮冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜300克
辅料：陈皮25克,香菇（鲜）50克
调料：姜5克,香油3克,白砂糖8克,盐5克
教您陈皮煮冬瓜怎么做，如何做陈皮煮冬瓜才好吃
1. 冬瓜去皮洗净，切成马蹄形，在沸水中焯过，捞出沥干；
2. 陈皮浸软洗净；
3. 冬菇（香菇）去蒂浸软洗净；
4. 取锅倒入高汤煮沸，放入冬瓜、陈皮、冬菇、姜、白糖，加盖文火煮约40分钟，加入盐、香油调味即可。
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。