菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
韭菜炒墨鱼丝的制作材料：
主料：墨鱼300克
辅料：韭菜100克
调料：盐4克,酱油15克,猪油（炼制）35克
教您韭菜炒墨鱼丝怎么做，如何做韭菜炒墨鱼丝才好吃
1. 墨鱼洗净，切丝；
2. 韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段；
3. 锅放炉火上，放入食油35克烧热，投入墨鱼丝，煸炒；
4. 放酱油继续炒至肉丝上色盛起；
5. 最后放入韭菜、精盐即可。
小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。