菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味：豆豉味      
工艺：蒸
鸡蛋蒸豆豉鲮鱼的制作材料：
主料：鲮鱼罐头300克
辅料：鸡蛋100克
调料：盐3克,鸡精3克,辣椒油25克,大葱5克,香油5克
教您鸡蛋蒸豆豉鲮鱼怎么做，如何做鸡蛋蒸豆豉鲮鱼才好吃
1. 将鸡蛋打入碗内，加盐、凉开水、红油、鸡精，用筷子打匀；
2. 将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋香油即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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