万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：清炸鸭肝

做 法：


菜系及功效：家常菜谱 增肥食谱
口味：咸鲜味      
工艺：清炸
清炸鸭肝的制作材料：
主料：鸭肝500克
辅料：生菜（花叶）100克
调料：味精2克,椒盐15克,花生油100克
清炸鸭肝的特色：
外焦里嫩，鲜香适口。
教您清炸鸭肝怎么做，如何做清炸鸭肝才好吃

1. 将鸭肝切成长4厘米、宽2厘米的厚片；
2. 鸭肝用开水烫一下捞出控水待用；
3. 将生菜叶洗净，消毒，控干水分码放在盘子周围；
4. 炒锅放火上，倒入花生油烧至七成热时再倒入鸭肝，炸成深褐色后倒入漏勺控净油；
5. 鸭肝倒在生菜中间，撒入少许味精、花椒盐即可上桌即可食用。


清炸鸭肝的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。