菜系及功效：家常菜谱 精品主食
口味：清香味      
工艺：煮
茭白饺的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克,茭白250克,小麦面粉250克
调料：大葱10克,植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克
茭白饺的特色：
温润甘甜的茭白颗粒清香柔韧，让人一扫烦忧，溢满幸福滋味1
教您茭白饺怎么做，如何做茭白饺才好吃

1. 鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2. 茭白去皮，先切成片，再切成丝，然后切成粒；
3. 加油、盐3克、味精、葱花，再与鲜肉馅拌匀即成茭白馅；
4. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；
5. 再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
6. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。