万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：蒸鸭脚

做 法：


菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味      
工艺：蒸
蒸鸭脚的制作材料：
主料：鸭掌100克
辅料：腐竹40克
调料：八角2克,花椒1克,姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精1克,植物油50克
教您蒸鸭脚怎么做，如何做蒸鸭脚才好吃

1. 将腐竹放入滚油中，炸至起泡捞起，浸软，切小件盛碟上；
2. 鸭脚焯水晾凉，盛碟上，加入水，放大料、花椒、姜葱各少许，蒸20分钟；
3. 冷后取起切件，加入盐、味精、葱，蒜茸拌匀；
4. 放在腐竹上，蒸10分钟即可。


蒸鸭脚的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。