做 法：

菜系及功效：家常菜谱 失眠食谱 头痛食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
黄鱼汤的制作材料：
主料：小黄鱼400克
调料：料酒10克,姜10克,大葱10克,盐4克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克
黄鱼汤的特色：
肉质细嫩，汤鲜味美。
教您黄鱼汤怎么做，如何做黄鱼汤才好吃
1. 将黄鱼收拾干净，两面剞上斜一字花刀；
2. 葱、姜洗净切片，待用；
3. 锅内加清汤，下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟；
4. 捞出葱、姜片，下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油；
5. 出勺装碗,，撒上香菜叶。

黄鱼汤的制作要诀：这是最清淡的吃鱼的方法，鱼可蘸调料食用。
小帖士-食物相克：
小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

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