菜系及功效：家常菜谱
口味：清香味      
工艺：软炸
乳香土豆粒的制作材料：
主料：土豆（黄皮）300克,鸡蛋65克
辅料：小麦面粉50克
调料：黄油30克,盐2克,牛奶150克
教您乳香土豆粒怎么做，如何做乳香土豆粒才好吃
1.　将土豆去皮，洗净，蒸熟，制成土豆泥；
2.　鸡蛋取蛋黄，备用；
3.　在土豆泥中加入面粉、蛋黄、盐，搅拌均匀；
4.　切成四方形的颗粒状；
5.　锅中放入黄油，土豆粒用黄油煎成金黄色，出锅盛盘；
6.　在做好的土豆粒上，淋上浓鲜奶汁即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。