菜系及功效：家常菜谱 解酒食谱
口味：蒜香味      
工艺：拌
拼松花火腿的制作材料：
主料：松花蛋（鸭蛋）200克
辅料：火腿肠150克
调料：姜15克,香醋15克,盐1克,味精1克,酱油5克,大蒜（白皮）10克
拼松花火腿的特色：
色形美观，别具特色，佐酒佳肴，简单易做。
教您拼松花火腿怎么做，如何做拼松花火腿才好吃
1. 将火腿肠切成斜圆片；
2. 每个松花蛋均去皮竖切成四瓣；
3. 将切好的松花蛋呈放射状摆入盘内；
4. 中间及四周摆上火腿肠片；
5. 姜、蒜末放在一起，加入精盐、味精、酱油、香醋调匀；
6. 浇在松花蛋上即成。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。