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菜谱:番茄鸡蛋饼
菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煎番茄鸡蛋饼的制作材料:主料:鸡蛋200克,番茄250克,洋葱(白皮)50克,芹菜叶30克调料:植物油100克,盐3克
1. 将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末;2. 洋葱头洗净用热油炸干;3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;4. 把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用;5. 把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可。