菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱
口味：酸甜味      
工艺：拌
萝卜黄金卷的制作材料：
主料：白萝卜200克,胡萝卜100克
调料：姜5克,大蒜（白皮）3克,白砂糖5克,白醋10克,盐2克
教您萝卜黄金卷怎么做，如何做萝卜黄金卷才好吃
1.　白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；
2.　胡萝卜洗净去皮，切丝；
3.　将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；
4.　将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时；
5.　让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味；
6.　将两种萝卜捞出，挤干水分，白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝，卷成长条；
7.　放入盘中码成花朵状，最后淋入冷开水原汁即可。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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