万年历    环球网校 发布信息 联系我们 加入收藏
康养旅居网

本站免费发布：民宿、农家乐、酒店、宾馆、农庄、景区、旅行社、养老公寓等信息

（有避寒、避暑、包吃住、包月的请在“备注”栏说明）

发布信息 返回首页 全部商家 旅居结伴 攻略线路 旅游杂谈 风景如画 生活百科 菜谱大全 旅居论坛
    请输入您要查询的菜谱：   * 关键词如：虾、牛肉、回锅肉等
携程网
酒店   机票   门票   玩乐   火车票   邮轮   租车服务
环球网校：建筑工程、消防安全、财会经济、医药健康、学历考研、职业资格

菜谱：麻香胡萝卜条

做 法：


菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 明目食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炸
麻香胡萝卜条的制作材料：
主料：胡萝卜250克
辅料：白芝麻75克,鸡蛋100克,发酵粉2克,小麦富强粉100克
调料：色拉油100克,辣酱油50克,盐4克,味精2克
麻香胡萝卜条的特色：
外酥脆，里糯软，味美适口。
教您麻香胡萝卜条怎么做，如何做麻香胡萝卜条才好吃
1. 将胡萝卜洗净去皮，切成1厘米厚、1.5厘米宽、5厘米长的条形；
2. 胡萝卜条用精盐略腌，轻轻压出部分水分；
3. 拌入味精、芝麻用文火炒香；
4. 把鸡蛋、芝麻、精粉、发酵粉、色拉油15克，调成蛋酥糊；
5. 锅放旺火上，放入油，油温达六成热；
6. 把胡萝卜条沾上一层淀粉后，逐个挂蛋酥糊放入油中；
7. 炸至定型后捞出，再炸一次，即可蘸辣酱油食用。


麻香胡萝卜条的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。