做 法：

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱
口味：原本味      
工艺：烧
三珍鹿肉汤的制作材料：
主料：鹿肉400克,猴头菇150克
辅料：人参10克,鹿茸4克
调料：料酒10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精3克,白砂糖5克,猪油（炼制）30克
三珍鹿肉汤的特色：
汤醇味鲜，咸香味甜。
教您三珍鹿肉汤怎么做，如何做三珍鹿肉汤才好吃

1. 猴头切抹刀片；
2. 鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出；
3. 锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开；
4. 下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂；
5. 加精盐、白糖、味精再炖3分钟，盛入汤碗内即成。

小帖士-健康提示：
1. 具有滋补五脏、大补元气、安神益智、强筋健骨、健胃消食等功效。
2. 此款原料价格不低，但既是美食，又具疗效。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

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