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菜谱:拌腌雪里蕻
菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 口味:咸甜味 工艺:拌拌腌雪里蕻的制作材料:主料:芥菜250克调料:盐25克,白砂糖10克,香油10克教您拌腌雪里蕻怎么做,如何做拌腌雪里蕻才好吃
1. 除去雪里蕻的老根,黄叶等,洗净,放太阳下晾晒;2. 雪里蕻切成碎末,洒上盐拌和,并用手搓擦,至出水;3. 装在干净的坛或瓶内,分层压实,加盖密封,放在阴凉通风处;4. 数日后启封取出,加入白糖、香油拌匀,即可食用。